Nauta Berlin

Nauta – peruanische Nikkei-Küche in Berlin

Die peruanische Küche gilt mittlerweile als die abwechslungsreichste und kreativste der Welt. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, daß die ursprüngliche Küche Perus, die schon unglaublich vielseitig ist, mit den Küchen der vielen Einwanderer kombiniert wird. Heraus kommen dabei so spannende und neue Kochstile wie die Nikkei-Küche, die Verbindung von japanischer und peruanischer Küche.…

Wolfenbüttel Wochenende Fachwerkhaus

Mein Plan für ein (perfektes) Wochenende in Wolfenbüttel

Wolfenbüttel war bis jetzt für mich DIE Überraschung des Jahres. Eigentlich wollte ich nur zum Reiseblogger Barcamp, welches 2018 in der kleinen niedersächsischen Stadt gastierte. Von Wolfenbüttel hatte ich noch nie gehört, aber nach diesem Wochenende war klar: Ich muß die Stadt mit den vielen Fachwerkhäusern erneut erkunden und hier ist mein Plan für mein…

Restaurant Tim Raue

Restaurant Tim Raue in Berlin

Tim Raue ist derzeit einer der Stars der deutschen Kochszene. Neben seinem Gourmet Restaurant stehen unter seiner kulinarischen Leitung noch weitere Restaurants, wie z.B. das Sra Bua im Hotel Adlon. Typisch für alle Restaurants, die seinen Namen tragen, sind asiatisch inspirierte Speisen, geprägt von intensiven Aromen. Als großer Fan der asiatischen Küche mußte ich da…