Nauta Berlin

Nauta – peruanische Nikkei-Küche in Berlin

Zuletzt aktualisiert am 1. September 2019 Die peruanische Küche gilt mittlerweile als die abwechslungsreichste und kreativste der Welt. Das ist nicht verwunderlich, wenn man bedenkt, daß die ursprüngliche Küche Perus, die schon unglaublich vielseitig ist, mit den Küchen der vielen Einwanderer kombiniert wird. Heraus kommen dabei so spannende und neue Kochstile wie die Nikkei-Küche, die…

Takumi 3rd Ramen in Düsseldorf

Japanische Nudelsuppe – Der Guide für Ramen in Düsseldorf

Zuletzt aktualisiert am 1. September 2019 Die japanische Küche ist in Deutschland sehr beliebt, bietet sie doch extrem frische und abwechslungsreiche Gerichte. Hauptsächlich denkt man hierzulande allerdings an Sushi, doch die japanische Küche hat viel mehr zu bieten. Ein beliebtes japanisches Alltagsgericht sind die Nudelsuppen, Ramen, die die ganze Welt erobert haben. Wie in Japan…

Nenio Duesseldorf

Nenio – Das etwas andere Sternerestaurant in Düsseldorf

Zuletzt aktualisiert am 1. September 2019 Das Nenio ist seit März 2019 geschlossen. Bastian Falkenroths Restaurant Nenio in Düsseldorf liegt mitten im Japanviertel und ist für mich eins der interessantesten und ungewöhnlichsten Sternerestaurants, die ich besucht habe. Da es zum Glück nur ein paar Schritte von meiner Wohnung entfernt ist, mußte ich dem Restaurant mal…